Le gingembre est une épice culinaire traditionnelle indienne utilisée en médecine ayurvédique depuis des siècles…
Le gingembre est une épice culinaire traditionnelle indienne utilisée en médecine ayurvédique depuis des siècles. Plus récemment, des études cliniques ont identifié ses effets significatifs sur le corps humain. Des recherches récentes et des utilisations historiques soulignent son action bénéfique sur la digestion et la santé gastro-intestinale. Il pourrait notamment favoriser un taux normal et sain de bile dans le tube digestif. La recherche montre également que des composés du gingembre, les gingérols, pourraient contribuer à maintenir un taux normal et sain de COX-2 (cyclooxygénase-2). La COX-2 joue un rôle essentiel dans le maintien d’un équilibre inflammatoire normal et sain. Les gingérols agissent également comme de puissants antioxydants qui aident à neutraliser les radicaux libres, tant sous forme hydrosoluble que liposoluble, ce qui pourrait contribuer à protéger de nombreux processus biochimiques et cellules. Entre autres effets, cela pourrait contribuer au bon fonctionnement et à la mobilité des articulations.
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